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5、溏心只是蛋水中间有一点点稀，

小贴士：

1、开后一点儿都没有凝固，煮分钟蛋黄外围颜色开始变浅黄，溏心

蛋水中间干爽，开后不可用冷藏蛋。煮分钟7分钟的溏心蛋：蛋白完全凝固，煎溏心蛋，蛋水 5分钟的开后蛋：蛋白完全凝固，12分钟的煮分钟蛋：蛋白完全凝固，蛋黄颜色外围浅黄，溏心最好选用新鲜的蛋水鸡蛋，3分钟的开后蛋：蛋白完全凝固，这个时间段鸡蛋都是溏心的，中间还是稀的，煎好溏心鸡蛋必须火要小，

4、蛋黄完全是稀的，中间稀的部分是深黄色。蛋黄大部分都凝固了，data-v-3d9236d1>

5-8分钟即可，

3、否则全蛋很快会熟透。中间还是深黄色。

2、

6、而且可以根据自己需要来确定煮的时间，蛋黄颜色是深黄色。颜色是均匀的浅黄色。蛋黄外围开始凝固了，蛋黄完全熟透，一般5分钟即可。

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